西红杮炖牛腩

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  1.牛腩切寸块，凉水内浸1小时，去血水。锅内放凉水牛腩葱姜煮10分钟，去浮末。
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  2.捞出控净水
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  3.锅内放油葱姜蒜炝锅，炒西红柿
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  4.炒出蓉，放牛腩土豆生抽蚝油翻炒
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  5.放入水，小火炖60分钟，倒香油。