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说起红烧肉，都爱吃这道菜、非常美味好吃，软糯滑嫰特爽口。红烧肉可以起带健脑作用、含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的光胱*酸，能改善缺铁性贫血。下米饭的好菜。
油温控好。红烧肉别炸太干，太干就没口感了。
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