清炖鸡汤

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  1.切好鸡块，锅里放清水和姜片，烧开后焯一下鸡腿鸡块，可以放几勺啤酒或可乐，炖的肉感好。
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  2.焯好的鸡块捞出沥干水份。
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  3.高压锅里放枸杞和大枣，适量清水和芝麻香油。
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  4.鸡块倒进锅里，炖30分钟出锅，加盐和鸡精调味，盛碗里撒上香菜即可。

小贴士

我用的是老母鸡，鸡块先大火烧了30分钟，肉更烂。