蛋羹

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  1.鸡蛋去皮。
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  2.鸡蛋打散。
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  3.用勺子去除浮沫，放少量盐，油搅拌均匀。
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  4.锅中加入适量清水，放搅拌好的鸡蛋液蒸十分钟。
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  5.蒸好的鸡蛋糕，放适量虾米点缀，看起来还不错。