油炸知了

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  1.准备好知了猴，浸泡了大约两个小时。
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  2.花椒，姜片，辣椒准备好。
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  3.准备热锅倒适量食用油，用的是大豆油。今天早上刚刚买的大豆油。
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  4.油温大约7.8成热下知了猴，注意一点就是油的温度达到了要改中小火，不能用急火炸，炸两三分钟后捞出控油，放凉几分钟后准备二次复炸。
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  5.这是二次复炸的，还是继续小火炸制，不能大火。