高压锅炖牛肉

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  1.牛肉洗净切块（最好现在牛腩，吃起来比较滑腻）。
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  2.准备配料，姜、蒜、八角、桂皮、草果、当归、香叶。
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  3.把牛肉冷水下锅，加姜片和料酒煮开。
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  4.捞出冲干净浮沫备用。
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  5.油锅烧热，下入所有香料炒香。