土豆焖饭

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  1.将米先浸泡半小时，水量和平时煮饭的量差不多，食指插入锅底，水刚好没过食指一个关节，如图。我习惯滴几滴白醋，这样子米饭更香甜且不宜变质。
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  2.将土豆去皮切成小块，放在水中以免土豆变色，香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋。
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  3.锅热加油，将土豆块放入锅中翻炒，边上略有焦色即可，不用炒熟。
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  4.土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱，再调入生抽、老抽、料酒、糖翻匀，关火。
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  5.将锅中土豆连同调味放入电饭锅中，香肠也放入。