家常鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.先将鱼的内脏去掉，洗净，在鱼身两侧斜划二刀，晾干水份。
• 点击查看大图
  2.将姜切丝，葱切成段，蒜切片，辣椒切丝。
• 点击查看大图
  3.平底锅热锅放油，把两面煎焦黄。
• 点击查看大图
  4.鱼先装盘，锅中留底油，下姜 蒜 葱，暴香。
• 点击查看大图
  5.下鱼，豆瓣酱，酱油，放水，煮30分钟，收汁。