炒花蛤

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  1.花蛤放在盆中颠几次，冲去颠出的泥沙，洗净外壳备用。
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  2.干红辣椒切段，葱姜切丝蒜切沫。
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  3.锅中放油烧热，下干红辣椒，花椒粒爆香，放葱姜爆香。
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  4.倒入洗净的花蛤了快速翻炒
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  5.淋入少量白酒，淋入食醋，醋可以适当多一些。