红烧肉

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  1.五花肉放锅里将毛熨尽。
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  2.然后刮洗干净，切成小块。
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  3.锅里放水放适量白糖炒成糖色，然后将肉块放入炒上色。
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  4.然后放高压锅压七分钟（放桂皮，八角，香叶，料酒）。捞入盘中，用香油，蒜末，油辣椒，四季葱，豆腐皮（放高压锅内煮十几秒钟）拌匀即可。

小贴士

软软的，好香哦，炒的时候放点料酒能很好地去除腥味。