豆豉辣椒蒸排骨

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  1.排骨剁块，洗净。放入适量油，盐，蚝油，料酒，淀粉，抓匀腌制半个小时。
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  2.葱，姜，蒜，辣椒切末。
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  3.豆豉切碎。
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  4.排骨放入葱，姜，蒜，辣椒末和豆豉拌匀。
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  5.放入蒸锅，水开后大火蒸30分钟。