清炒豆腐

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  1.把豆腐切小块，沥干水
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  2.放油，烧热后放勺盐，豆腐一面煎至微黄再翻面，同样煎至微黄后盛碗里备用
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  3.准备配料姜，蒜子切片，葱切段，这里葱没拍出来。
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  4.油烧热放姜蒜煸香，放老干妈翻炒，再把豆腐放进去，稍微炒下，放佐料生抽，味精，十三香，再放葱段，翻炒两下出锅。

小贴士

煎豆腐前放点盐，这样让味道更入味！