清蒸蟹

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  1.买来的螃蟹，用刷子清洗干净。
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  2.把螃蟹清洗干净斩小块。
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  3.葱切花，红椒切粒，蒜姜切粒。
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  4.把螃蟹摆进盘里，撒盐，白糖、料酒、酱油，加适量水，撒上一部分姜葱蒜红椒粒，把螃蟹盖子盖好。
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  5.锅里加水，放上蒸屉再摆上螃蟹盘子。