炒田螺

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  1.田螺清水浸去泥沙后，用俩手来回的戳洗干净，剪去螺尾，沥干水分。
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  2.蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切丝。
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  3.锅里热油，爆香蒜，姜，下蒜末芹菜翻炒。
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  4.把爆香的姜蒜拨一旁，倒入田螺煸炒。
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  5.翻炒片刻加生抽和少许糖煸炒一下。