西红柿丝瓜炒鸡蛋

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  1.丝瓜去皮洗净切滚刀块，西红柿洗净切块，葱姜切沫，鸡蛋加少许水打散。
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  2.锅中放油烧热，倒入打散的鸡蛋滑散。蛋液完全凝固后盛出备用。
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  3.另起锅放油烧热，下葱姜末爆香
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  4.倒入切好的丝瓜和西红柿翻炒。
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  5.炒至丝瓜断生后，倒入炒好的鸡蛋。