红烧草鱼豆腐

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  1.准备好食材。
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  2.用刀从鱼背开刀，沿脊骨向里，把脊骨剔出来，鱼肉从里面朵剞刀。豆付切丁，青，红椒切丁备用。
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  3.准备好料头。
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  4.把鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉码味。
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  5.把鸡蛋1个，淀粉100克，面粉少许加搅水成糊状。