炒面

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  1.把面活好醒十分钟，再揉至面团光滑
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  2.然后擀成薄片，再摞一起用刀切成条
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  3.然后锅里烧开水把面条煮成八九成熟，捞出过凉水备用。
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  4.锅烧热放油，放葱姜爆香。把菜放锅里翻炒几下，放生抽老抽、盐继续翻炒片刻。
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  5.把鸡蛋面条放锅里继续翻炒，使面和菜充分拌匀。