水煮鸡片

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  1.鸡胸肉洗净切片，放入生抽，鸡精，少于的盐腌制
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  2.腌制好的鸡片打入一个鸡蛋(为了肉片更嫩滑)，加入少于淀粉，搅拌均匀
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  3.圆生菜洗净控水
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  4.热锅凉油放入少于的蒜爆香，放入圆生菜编炒30秒到1分钟，喜欢吃脆的圆生菜是不用炒的，炒好的圆生菜出锅备用
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  5.从新起锅，放油，依次下入辣椒，麻椒，郫县豆瓣炒出红油，加入适量的水煮开，