山椒酸汤肥牛

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  1.准备肥牛卷。
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  2.将葱切成段,姜切成末，大蒜拍扁，山椒和小米椒切成段。
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  3.牛肉卷放入锅中煮熟，煮的过程中放点儿料酒。
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  4.煮好的牛肉卷捞出来放入盘中。
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  5.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后放葱姜蒜,野山椒,小米椒炝锅。