鱼香茄子羹

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  1.准备好食材。
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  2.圆茄子去皮，下开水锅煮熟。
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  3.煮茄子的同时，我们把葱姜蒜各切末，葱白和葱绿分开，红椒剁成蓉。
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  4.少许生粉加清水调匀。
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  5.鸡蛋磕入碗中打散。