生炒鱼片

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  1.黑鱼洗净，片成鱼片，用盐，料酒，蛋清腌制15分钟。
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  2.青椒切片，备用。
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  3.冬笋切片，备用。
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  4.锅里放油，倒入笋片，青椒片，木耳，姜片，葱段煸炒。
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  5.加入鱼片翻炒。