土豆鸭

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  1.鸭切块焯水后用凉水冲洗
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  2.土豆切块
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  3.姜切块，蒜切末，葱和红尖椒切小待用。
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  4.把焯过水的鸭带皮的一面朝下放入锅中小火煎至出油乘出
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  5.起油锅下姜丝，蒜末，红尖椒，八角，香叶炒出香味。