韭菜肉馅饺子

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  1.先和面，面粉里面不用加盐，加盐的面团粗糙硬，直接加水和成稍软的面团，可以让它松弛一会，会变软
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  2.猪肉用绞肉机绞成肉泥，或者自己剁成肉泥，加入少许盐，鸡精，酱油，料酒搅拌均匀
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  3.韭菜洗净，切碎，沥干
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  4.韭菜和肉泥混合，再加盐搅拌均匀
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  5.面和好后，用擀面杖或者手揉饺子皮，我是手揉的，饺子皮中间加少许馅料