腊肉冬瓜汤

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  1.将腊肉洗净，锅里放水，水开煮五分钟。
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  2.冬瓜去皮切厚片，再改刀成长粒，香菇切差不多大小，切葱花、姜米，辣椒节，准备虾皮。
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  3.腊肉也切厚片，再改刀成长粒。
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  4.坐锅热油，加姜米、腊肉粒小火煸一下，加水煮五分钟。
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  5.先下入香菇，继续煮两分钟，再下冬瓜煮三四分钟。（喜欢吃煮得烂的冬瓜可以久煮一下，我喜欢吃刚煮熟的）