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红烧鲫鱼2

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锅烧热 再倒入菜油烧热 一定要很热很热这样才不涅锅

作者: 江平蛍CUBg

用料

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小技巧

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    6.蒜、姜、辣椒倒入锅里鱼旁边爆香
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    7.倒入料酒
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    8.倒入小碗中调好的生抽、蚝油、盐、红烧酱油
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    9.倒入水满过鱼 开着锅盖烧3分钟去去味
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    10.盖上锅盖中火炖5分钟
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    11.放入大葱继续烧 （注意别把水烧干了）
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    12.感觉差不多了打开锅盖倒入一点点醋去一下味
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    13.准备好淀粉倒入水拌碗里
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    14.倒入淀粉勾芡 烧两分钟OK
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    15.香喷喷的红烧鲫鱼出锅盛碗 想好看一点的 我撒了葱花

    • 小贴士

    小鲫鱼不好翻 可以拿筷子翻过来

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