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酸奶慕斯蛋糕

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.5万

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我喜欢做慕斯蛋糕，简单又好吃！！

作者: 邻家景曜9

用料

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    6.淡奶油倒入20克砂糖，用电动打蛋器低速打1分钟后高速打发至6分发即可
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    7.从冰箱里取出吉利丁糊隔热水融化备用
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    8.把柠檬汁倒入酸奶糊中搅拌均匀，再放入三分之一打发好的淡奶油，搅拌均匀
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    9.把搅拌好的酸奶糊和融化好的吉利丁糊倒入剩下的奶油里搅拌均匀
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    10.从冰箱里取出模具
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    11.把奶油糊倒入模具里，然后用牙签画Z型排除气泡，放冰箱冷藏最少4个小时以上
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    12.QQ糖倒入30克热水，隔热水融化备用
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    13.吉利丁粉用水搅拌均匀放入冰箱备用
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    14.把吉利丁糊隔热水融化倒入融化好的QQ糖里搅拌均匀放入冰箱冷藏2分钟
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    15.从冰箱里取出已经冷藏了2个小时的慕斯蛋糕，把QQ糖糊倒入，轻轻摇平，然后再放入冰箱冷藏2个小时即可
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    16.成品，尽情享受吧

    • 小贴士

    1.奥利奥饼干做底一定要按压实哦，要不然奶油糊会从边缘流出
    2.酸奶和QQ糖的口味可随意更换
    3.淡奶油打到6分发就可以了，千万不能打过头哦

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