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蛋黄酥

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作者: 徐小乐

用料

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小技巧

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    6.依次擀好所有的油酥皮盖上保鲜膜醒20分钟
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    7.时间到了，再次取出醒好的油酥皮擀成长方形由上往下卷起
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    8.依次擀好所有的油酥皮再次醒20分钟
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    9.醒油酥皮的时间来包蛋黄馅，取适量莲蓉按扁把蛋黄包住揉圆备用（小的是没包蛋黄的）
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    10.接下来取一油酥皮放案板上勇手指在中间按一下
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    11.然后把在中间按的位置折叠过来
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    12.再按成中间厚周围薄的面皮
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    13.接下来把蛋黄馅包住，，要包紧不要漏酥了哟，忘了拍照
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    14.依次包好所有的蛋黄馅，然后刷上蛋液，干了再刷一边
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    15.接下来烤箱预热180度5分钟，然后撒上芝麻，上下火中层烤30分钟，时间到就可以出炉了
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    16.成品

    • 小贴士

    没有猪走起酥油的，可以用玉米油代替！一样美味哟！

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