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铁锅酱炖鱼

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作者: 橘子香味

32分钟
家常味
初级

其他
炖
其他

用料

鲫鱼相克宜搭
800克

油
三勺

酱油
两勺

料酒
一勺

醋
一勺

花椒
8颗

八角
一颗

鲫鱼相克宜搭
800克

油
三勺

酱油
两勺

料酒
一勺

醋
一勺

花椒
8颗

八角
一颗

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小技巧

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1.鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净
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2.热锅下油，油热葱姜蒜爆香
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3.加酱，酱油，料酒，醋
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4.加鱼
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5.翻一个面

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6.加水，盐，大火烧开转中火煮20分钟
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7.关火出锅
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8.成品图

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