蒜香鲫花鱼

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  1.鲫花鱼，去鳞去内脏清洗干净
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  2.在鱼两边打上花刀，再在鱼两边均匀的抹上胡椒粉，料酒，盐，在鱼身鱼腹中也放上葱姜丝，腌制１５分钟后，上蒸锅大火烧开蒸１０分钟
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  3.蒸鱼的时间，把葱蒜姜剁成碎末，辣椒切圈
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  4.１０分钟后，鱼蒸好了，把鱼身上的葱姜去掉，盘子里的蒸鱼汤汁留着
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  5.炒锅热少许油，把辣椒圈，葱姜放入炒香