自制四川泡菜

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  1.把豆浆，胡萝卜，圆白菜洗干净晾干水分。
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  2.切大块放入密封罐中。
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  3.再把姜切大片放在最上面。
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  4.锅中烧开水，放入盐，花椒，八角，干辣椒煮五分钟左右，把料的香味煮出来，然后关火晾凉。
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  5.晾凉后倒入密封罐，水要沒过菜。