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糖醋小排骨

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中秋佳节快乐哦！

48分钟
家常味
初级

其他
炒
本帮菜

用料

油
适量

冰糖
三粒

醋
两勺

生姜
三片

蒜
三瓣

油
适量

冰糖
三粒

醋
两勺

生姜
三片

蒜
三瓣

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小技巧

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1.将排骨洗干净，入锅里焯水
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2.准备生姜，大蒜，冰糖和芝麻
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3.排骨再次洗干净沥水
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4.锅里热油，倒入冰糖，小火熬出糖色
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5.倒入排骨翻炒，使排骨包裹糖色

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6.放入生姜大蒜
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7.倒入香不错，老抽和生抽均匀翻炒
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8.倒入适量清水
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9.小火炖四十分钟左右
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10.汤汁快干时倒入适量盐调味
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11.大火收汁出锅
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12.洒点白芝麻
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