牙签肉

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• 1.将猪肉切块，用酱油，料酒，味精，淀粉，鸡蛋，盐，蚝油，辣椒粉，十三香腌制3个小时！
• 2.将腌制好的猪肉用牙签穿好！
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  3.热锅，放入食用油，倒入已经腌好的猪肉油炸
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  4.油炸至金黄，盛出。
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  5.等冷却五分钟后，再入锅油炸，这样可以使肉吃起来外焦里嫩。装盘即可！