香烤鳕鱼

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  1.鳕鱼洗净切块，大蒜剁成蒜末。
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  2.把鳕鱼和蒜末一起放入容器中，调入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、辣椒粉和适量盐，腌制半个小时以上。
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  3.烤盘铺锡纸，把腌制好的鳕鱼块排放烤盘内，上面撒适量的孜然。
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  4.烤箱180度预热，放入中层上下火烤二十分钟左右。
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  5.取出烤好的鳕鱼块装盘。