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炒肉丝

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炒肉时放入的辅料的总和是主料的一半左右。生粉不要使用玉米淀粉,否则炒出的菜比较粘

作者: 蕴藉小仙女02

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    6.葱切段,姜切片
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    7.锅加热后倒入油,油加热冒烟时倒入葱姜爆香,然后倒入肉丝翻炒,倒入料酒翻炒一分钟左右倒入胡萝卜青辣椒香干翻炒,倒入红汁翻炒收汁后装盘出锅
  • 小贴士

    焯水时可以将水烧开后胡萝卜香干青辣椒一起焯水。红汁调治可以根据个人口味添调料

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