山药炒肉片

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  1.猪肉洗净切薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，山药去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用，蒜切末，葱切葱花备用
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  2.锅中倒入清水烧开后放入山药焯熟
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  3.捞出沥干水份备用
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  4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
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  5.放入肉片翻炒至变色变白