清蒸福寿鱼

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  1.买鱼回来。让别人杀好（活鱼哦）。 自己回来一定要反复洗。把鱼鳞处理干净。 然后上板用刀在鱼身两年切口
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  2.准备好葱姜蒜切碎
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  3.然后调汁。 放酱油。醋盐 鸡精还有姜蒜在碗里调好。到一半出来均匀的涂抹在鱼的两面。 腌制15分钟
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  4.把剩下的一半调汁加入剁辣椒。 涂抹在腌制好的鱼两面
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  5.水烧开。 然后上鱼