葱爆肉片

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  1.1.准备葱花，八角，蒜肉片
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  2.2.锅中放油温度稍微高一些，能把肉里的猪油耗出来，不要太硬，只要出了香味即可，把肉漏油，
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  3.1.锅中放油，用葱花，辣椒段，花椒，八角，蒜肉片爆锅，2.放入生抽，3.放肉，料酒炒匀，4.调味用盐，鸡精，白糖，香油，5.出锅前撒上香菜，

小贴士

炸肉的时候，温度一定要高，把猪肉的香味儿炸出来