虾仁瘦肉青菜粥

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  1.所有的材料要切成如下图所示，分解的步骤看下图
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  2.青菜买来洗净，过沸水绰后，沥干水切碎末，切时先切茎再切叶，这样叶不容易碎，切完一起挤干一下水（这样粥里青菜味才不会重），白菜、上海青都可以
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  3.虾过沸水绰完后，凉一下之后剥壳
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  4.蒸好的白米饭一碗，米饭熟了就行，但不能蒸的过湿
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  5.先加食用油炒青菜和姜末