皮蛋瘦肉粥

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  1.准备所需食材。
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  2.皮蛋去壳一切为四，瘦肉切肉末，葱切葱花备用。
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  3.锅里水开放入洗净的大米，以大火煮开后转小火慢煮20分钟，煮至大米完全开花。放入肉末皮蛋煮15分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉搅匀，撒上葱花即可！
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  4.成品。

小贴士

1.煮期间要不停搅拌，以防粘锅。