手撕包菜

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  1.包菜洗浄手撕成小片，蒜拍碎切末，辣椒切丝
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  2.锅里油烧热，倒入蒜末辣椒丝爆香，倒入包菜猛火爆炒，中途加入盐、胡椒粉。
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  3.包菜炒软了，出汁了，再快速翻炒，加入醋汁不断翻炒，微火炒加入蚝油和味精，搅匀关火起锅装盘。

小贴士

包菜炒软了，出汁水了，再加醋，汁水和醋相混合，让包菜更入味。