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小炒牛肉丝

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简单而下饭的一道湘菜

作者: RR私房美食

用料

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小技巧

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    6.牛肉炒熟，起锅
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    7.锅洗净，热油爆香姜蒜辣椒，放入少许蚝油炒匀
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    8.倒入牛肉和香菜
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    9.炒匀即可起锅
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    10.成品图

    • 小贴士

    1.牛肉一定要横着纹理切
    2.牛肉要大火爆炒至熟，变色即可，炒太久容易老。

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