莴笋炒肉

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  1.莴笋去皮，切片
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  2.姜切丝，蒜切片，备好
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  3.肉切切片加淀粉和适量的老抽抓匀
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  4.锅中倒适量油烧热，将肉片划开，把肉铲起来
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  5.现在倒入一勺豆瓣小火炒出红油，下姜蒜炒香，倒入莴笋炒一两分钟，待莴笋快熟的时候倒入肉片加少许鸡精调味就可以出锅了，豆瓣酱有盐了所以我就没有放盐了，具体看个人的口味了