酸辣土豆丝

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  1.食材（如图大小的土豆就是一大碗，待客也够了）
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  2.切丝，是丝哦，不是土豆块，然后在清水里浸泡5-6分钟
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  3.油温热了就加姜片和蒜末
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  4.然后下土豆丝翻炒（捞起来沥干水）
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  5.土豆变色了加辣椒烧一下，顺便加适量的盐，之后再加葱段烧，过程中拿醋兑水1:1差不多盘底的量，边倒边炒，一次别倒多了，分三次倒，最后淋一点酱油，就可以盛盘啦