香芋排骨

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  1.准备食材。
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  2.将香芋削皮洗净，切成方形小块，放入加了盐的滚水中煮10分钟。(要视香芋切块的大小程度掌握时间)
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  3.煮好的样子，不粉烂，保持原形状，有硬庋。
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  4.将排骨洗净，用盐、白糖、生抽、生粉、蒜末、青椒圈和油抓一抓，腌10分钟。
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  5.起油锅，放稍多些油，将腌好的排骨倒入，中火慢煎至黄色。