菠菜粉丝火腿鸡蛋卷

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  1.碗里打入鸡蛋加水打散搅拌均匀，锅里倒入少量油倒入蛋液，迅速晃动锅底把蛋液均匀的摊成薄薄蛋饼。
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  2.小火煎到蛋饼鼓起迅速翻面，然后倒入盘中。
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  3.煎好的蛋皮
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  4.菠菜，粉丝焯水切段，火腿肠切丝，剩余的蛋饼切丝。加盐，鸡精，味极鲜酱油调味拌好。
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  5.案板铺上一张蛋饼