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剁椒鱼头

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都说吃啥补啥，今天就做个鱼头，补补我这内存不足的大脑

作者: 一切随缘得自在

用料

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    6.放入姜片，葱段，料酒腌制10分钟
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    7.把腌制的鱼头放入蒸锅蒸五分钟左右，然后把蒸出来的血水倒掉
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    8.盘子上面放两根筷子，把鱼头放在筷子上，把炒好的姜，蒜，小米椒抹在鱼头上，在加入灯笼椒酱和泡椒沫，放料酒生抽，蒸20分钟
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    9.20分钟后出锅

    • 小贴士

    清洗鱼头的时候一定要把鱼肚子里两侧黑色的膜去掉

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