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清炖胡萝卜羊肉汤

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天气慢慢变冷了，这个时候多吃点羊肉汤既好喝又温暖

作者: 琛琛妮妮妈

用料

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    6.放适当的盐，盖上盖子，大火打20分钟
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    7.这个时候可以在砂锅煮胡萝卜，煮至基本快熟时关火
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    8.高压锅20分钟到，等排完气后开锅，汤已经非常好了，肉也烂了
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    9.把羊肉汤舀到砂锅里，中火煮，放胡椒粉
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    10.盐，根据汤的咸淡来适当加
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    11.羊肉捞出来改小块，因为已经很酥烂了，不用放砂锅里再煮了
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    12.几分钟后差不多入味，关火，放鸡精
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    13.盛出来撒点香菜和芝麻，一碗香喷喷的胡萝卜羊肉就好了，再泡点手工饼，美滋滋的！

    • 小贴士

    炖羊肉不需要很多的调料，最主要的料是小茴香和花椒，其它的料可少点，因为高压锅炖比较快而且肉烂的快，所以我用的高压锅，亲们用电饭锅类时间自己掌握，炖汤的盐可以稍微多的，因为和别的煮最后还要添加水

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