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京酱肉丝

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这是唯一能让我们家孩子吃豆制品的一道菜

作者: Anna妈咪私厨

用料

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    6.（这一步忘记拍照片了：（ 图片是我用的甜面酱的牌子，觉得比较好吃）
    重新起锅热油，放入葱姜沫爆香＋1袋甜面酱，不停的翻炒，看到有小泡泡咕哆咕哆的＋少许盐、白糖。然后出现酱香味，酱的颜色略加深
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    7.放入炒好的肉丝
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    8.盛出 装盘
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    9.用豆腐皮裹上肉丝黄瓜或者葱丝，就可以吃了

    • 小贴士

    肉丝放入淀粉得目的是为了让肉更嫩，没有淀粉得也可以放一个蛋清。
    酱放入锅内后要不停的翻炒，不然会炒糊，也不要炒时间太长，会变苦

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