羊杂碎炒土豆条

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  1.羊杂碎过冷水焯
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  2.土豆切条过油
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  3.葱姜切丝蒜拍碎即可
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  4.锅留底油（多放）将羊杂碎炒干，加入葱姜蒜干辣椒炒香
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  5.加入盐，味精，鸡精，酱油，耗油搅拌均匀加入香菜