家常红烧肉

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  1.五花肉温水洗净待用
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  2.洗好的五花肉切与麻将大小方块也可以略大一点。
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  3.切好的五花肉用水抄一下,冷水下锅烧开煮2分钟捞起备用，将冰糖放入加了适量油的锅中小火炒糖色,
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  4.炒至冰糖完全融化微微变焦黄即可，不要用大火那样容易糊。
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  5.糖色炒好不要出锅直接将主料五花肉倒入翻炒上糖色，陆续加入佐料炒香。